För alla näringsgrenar minskade antalet konkurser däremot med 12 procent. Det visar statistik från UC som redovisas i Restauratören.
SHR:s Björn Arnek menar att situationen inte är så allvarlig i ett längre perspektiv. Antalet konkurser under 2003 blev 417 och det finns risk att siffran kan stiga något i år.
– Jämför vi konkursutvecklingen ser vi att den i stort sett ligger på samma nivå år för år från 1999 som var ett bra år för branschen, säger han till Restauratören.