Annons:

Stjärnglans ska lyfta Malmös besöksnäring

Malmö har fått tre restauranger med Michelinstjärnor – för första gången. För turistdirektör Johan Hermansson innebär det draghjälp i marknadsföringen av staden.

– Är det stjärnorna eller solen som skiner idag?

Det undrar Malmös turistdirektör Johan Hermansson när Travel News ringer upp.

Anledningen är att restauranger i Malmö för första gången har tilldelats stjärnor i Guide Michelin, världens mest kända restaurangguide.

Det är restaurangerna Ambiance à Vindåkra, Bloom in the Park och Vollmers som tilldelats varsin stjärna. Tidigare har Guide Michelin aldrig gjort en guide över Malmö, varför stadens restauranger inte kunnat få stjärnor. Men i år kommer Michelin för första gången med en nordisk guide, där Malmö är inkluderat. Det gav utdelning direkt och Johan Hermansson jublar.

– Det är jättekul! Maten är stark i Malmö, det vet vi, och bredden är viktig. Nu kompletterar vi den med tre stjärnor.

Att Guide Michelin väljer att inkludera Malmö i en guide underlättar arbetet för Johan Hermansson och hans medarbetare.

– Redan idag utnyttjar vi maten när vi träffar till exempel turoperatörer och mötesarrangörer, så guiden ändrar inte så mycket. Men den och stjärnorna ger extra spets.

Johan Hermansson räknar med att stjärnorna i sig självt kommer att ge en del extra besökare, men framför allt blir de ett lyft för de turister som ändå kommer till staden.

– De kommer kunna berätta om att Malmö har något extra.

Det var ett år sedan Guide Michelin berättade att det skulle komma en nordisk utgåva i år. Det har gjort att Johan Hermansson funderat på vad det skulle innebära för Malmö.

– Vi har självklart tyckt att Malmö har så bra restauranger att vi borde få stjärnor. Samtidigt går det inte att veta. Det var en positiv överraskning, men vi är inte förvånade.

Här är alla svenska stjärnor i Guide Michelin:

2 stjärnor i Stockholm: Frantzén, Mathias Dahlgren-Matsalen och Oaxen Krog (NY).

1 stjärna i Stockholm: Ekstedt, Esperanto, Gastrologik, Mathias Dahlgren-Matbaren, Operakällaren och Volt (NY).

1 stjärna i Göteborg: Thörnströms Kök, 28+, Sjömagasinet, Bhoga, Koka (NY) och SK Mat & Människor (NY).

1 stjärna i Malmö: Ambiance à Vindåkra (NY), Bloom in the Park (NY) och Vollmers (NY).

Kommentarer är stängda.