Hotell- och restaurangfacket (HRF) bekräftar signalerna från arbetsgivarsidan om att det är svårt att hitta rätt kompetens.

– Det stämmer att många har lämnat branschen men det stämmer också att branschen har den högsta arbetslösheten i Sverige, säger Malin Ackholt, ordförande för HRF.

De slopade restriktionerna kan dock ge ett lyft för restaurangerna, rapporterar SvD Näringsliv.

Krogarna Tak och Stockholm under Stjärnorna räknar med att öka försäljningen av mat och alkohol med 30 procent, säger vd Henrik Jakobsen.

– Det här gör en enorm skillnad för oss och det är väldigt efterlängtat, säger han till tidningen.

Från och med igår slopades begränsningarna för exempelvis antalet bordsgäster på uteserveringar och för öppettiderna.