När inspektionerna inleddes låg ansvaret på regionernas smittskydd, som vid anmärkning kunde besluta om att krogar skulle stängas tills felaktigheterna rättats till.
Har du inget konto? Köp premium
Trots att reglerna för att minska risken för smittspridning på restauranger och barer gällt i ett halvår får mer än en tredjedel av krogarna i Stockholm kritik på brister vid kontroller. Staden hoppas nu att upp till 25 000 kronor i vite per vecka ska få oskötsamma krogar att skärpa sig. – Alla har inte förstått och vi behöver fortfarande vara ute och göra kontrollerna, säger Kristine Fornander på Livsmedelskontrollen i Stockholm till TT.
När inspektionerna inleddes låg ansvaret på regionernas smittskydd, som vid anmärkning kunde besluta om att krogar skulle stängas tills felaktigheterna rättats till.
