Annons:

Annons:

SJ satsar på ekologiskt

Den ökade efterfrågan på ekologisk mat har fått SJ att förstärka sitt bistroutbud med en specialkomponerad maträtt av Kalf & Hansen, restaurangen som är nominerade till White Guide i kategorin Årets hållbara gastronomi.

Från den 14 mars kommer SJs utbud i bistron att förstärkas med en specialkomponerad maträtt av Kalf & Hansen. Rätterna baseras på närodlade grönsaker efter säsong och tillbehör i form av köttbullar eller frikadeller av ekologiskt kött, fisk eller grönsaker. Råvarorna kommer från småskaliga producenter runt om i Sverige och lagas till under hantverksmässiga former i Kalf & Hansens kök. Varje maträtt kommer att finnas till försäljning i sex veckor.

En kommentar

  1. Roffe: Ekologiskt odling har större risk för skadeangrepp och den som äter ekologisk mat får i sig ämnen som är direkt farliga (som man inte skulle fått i sig i annan mat). Ekologisk odlig ger också mindre skörd. Skulle hela världen odlat ekologiskt hade vi fått världssvält. Men det är fint att säga att man äter ekologiskt. Jag ger ett intryck att jag bryr mig om jorden etc. Men egentligen slår det fel.. Ekologiskt är ett modeord, som mer är en identitetsmarkör.
    Svara

KOMMENTARER

E-postadressen publiceras inte.

Våra regler är enkla: Håll en god ton. Visa respekt för dem vi skriver om och andra läsare som kommenterar artiklarna. Alla kommentarer modereras av redaktionen.

1 KOMMENTARER ÖPPNA
ANNONS
ANNONS
Projektledare till Event in Skåne, Malmö
Sista ansökningsdag:
9 augusti 2018
Junior Program Manager (Account Manager)
Sista ansökningsdag:
6 augusti 2018
ACCOUNTING
Sista ansökningsdag:
31 augusti 2018
JUNIOR SALES/ SALES ASSISTANT
Sista ansökningsdag:
22 augusti 2018
Resesäljare vikariat t.om mars 2019
Sista ansökningsdag:
31 augusti 2018