Julborden omsätter tre miljarder kronor, en fjärdedel av hela restaurangbranschens omsättning i december. I år hoppas krögarna att vi ska vara extra sugna på julbord efter pandemin. Av: Leif Holmkvist.
En bra december ger den likviditet många restauranger behöver…
Har du redan Premium? .
Läs vidare med Premium
Ingår
Exklusiva analyser och sammanställningar av data för branchen
Unika intervjuer med reseindustrins viktigaste makthavare
Artiklar med tips och råd om hur du blir effektiv i ditt arbete
