Vilken vecka! I egenskap av chefredaktör på Travel News har jag varit medialt aktiv inom outbound, inbound och domestic travel. För läsare inte helt insatta i reseindustrins egen lingo har jag alltså både pratat i medierna om den turism som går ut på att svenskar reser på semester utomlands, ofta till Medelhavet. Och om den turism som innebär att vi stannar i landet och konsumerar hotell, upplevelser och restauranger. Plus de som kommer hit.

“Bara en sak är säker, om vi slutade att resa skulle världen gå under väldigt snabbt”

I tisdags kväll var jag med i TV4:s Ekonominyheterna och pratade om det faktum att vi trots lågkonjunkturen prioriterar resor och speciellt paketresor framför mycket annat. Jag fick också fram att 10 procent av världens befolkning lever på turism och att detta har lyft många miljoner, ja troligen miljarder människor ur fattigdom. Ingen stor nyhet för Travel News kära läsare, men säkert för några av dem som blockerar ingången till Sveriges parlament eftersom de tror att världen håller på att gå under. 

Bara en sak är säker, om vi slutade att resa skulle världen gå under väldigt snabbt. Det skulle bli ekonomisk istid vilket skulle leda till våldsamma krig. Jag säger som TUI:s globala chef Sebastian Edel på ITB i Berlin, hade det varit mer turism i Ryssland hade det aldrig blivit något krig mot Ukraina. 

Ja, ja. Vi går vidare till inbound. I fredags blev jag ombedd av DN:s kultursida att skriva ett inlägg om Expressenkulturs krogkritik . Då kunde jag inte låta bli att nämna att jag för 25 år sedan startade krogkommissionen på Sveriges malligaste morgontidning och att det är så jag tycker att man ska bevaka restauranger. Alltså gå flera testningar innan man sågar ett vattenhål, fokusera på de restauranger som höjer sig över mängden och inte vara elak i onödan. När texten publicerades på onsdagen blev jag inbjuden att debattera frågan med Expressens kulturchef Victor Malm i SVT Morgonstudion, P1 morgon och TV4 Efter fem dagen efter, alltså i torsdags. 

“Han förklarade att hans läsare inte är intresserade av böcker, teater och kultur utan bara av att gå ut på restaurang”

Man kan säga att vi gick tre ronder i matchen om krogkritken. 

Att ämnet var hett accentuerades av att både DI:s Göran Jonsson krogkritiker kastade sig in i debatten i facktidningen Journalisten och att Krogkommissionens nuvarande chef Elin Peters skrev ett inlägg i Dagens Nyheter under dagen. 

Min kritik av Expressen gick ut på att man var onödigt elak, slappa formuleringar om mat och service och att man sågade en restaurang efter bara en testning. Min bild är också att skribenterna är okunniga när det gäller mat och gastronomi, det sista är dock svårt att bevisa. Jag är även skeptisk till att pretentiösa skönandar på en kultursida får detta uppdrag, de borde hålla sig vid sin läst och skriva om poesi och konst. 

“Grannarna vill ha kvar sin krögare trots att Expressens biträdande kulturchef Valerie Kyeyune Backström vill stänga stället”

Victor Malms försvar hade dock flera poänger. Han hävdade inte oväntat att hans skribenter är mycket kunniga när det gäller mat. Han förklarade att hans läsare inte är intresserade av böcker, teater och kultur utan bara av att gå ut på restaurang. Följaktligen har han breddat sin bevakning och fångat in nya läsare. Om än kanske med billiga rubriker som ”Maten är äcklig, personalen otrevlig och inredningen ful”. En sylta jag aldrig hört talas om på Södermalm fick smaka på den lavetten.

Idag finns över 1000 restauranger i huvudstadsområdet och så ingen kan ha koll på allt. Dock har jag hört att Druvan som puben heter har fått ett uppsving av all uppmärksamhet. Grannarna vill ha kvar sin krögare trots att Expressens biträdande kulturchef Valerie Kyeyune Backström vill stänga stället. Det är förstås tack vare motkraften sociala medier. Där har debatten om Expressens krogkritik rasat i flera veckor och många har ställt sig på krögarnas sida mot den onda getingen (Expressens husdjur). 

Man måste också ge Expressens Victor Malm att han har skruvat upp temperaturen i restaurangbranschen och ja, jag är övertygad om att även dålig pr på sikt blir bra pr om man bara är lite uthållig. 

Idag fredag kom så Expressens senaste recension av samma Valerie, en mild hyllning av en krog i Östra station som serverar husmanskost och öl till fotbollssupporters. Texten är lika blek och intetsägande som ett kåseri på DN:s namn och nytt sida. Är det verkligen så vi ska ha det vill jag utropa, men sen tänker jag att alla blir vuxna och tråkiga med tiden. 

Ha nu en skön helg så ses vi på barrikaderna nästa vecka.