Det kan tyckas vara diametralt olika arbetsmiljöer: räddningstjänst och hotell. Men när Jonas Blomberg får en fråga om sin tvära gir från den ena yrkesbanan till den andra, står det snabbt klar att den inte är så oförmodad som kan tyckas.
– Jag har alltid dragits till miljöer där service, människomöten och lagarbete står i centrum. Som brandman är man van vid att hantera oväntade situationer, fatta snabba beslut och samtidigt skapa trygghet för andra – allt det har jag haft stor nytta av i hotellvärlden, förklarar Jonas Blomberg.
Frågan om jobbet – som kom från ägaren till Toftaholm, en historisk herrgård vid sjön Vidöstern i Småland – hade också rätt tajming.
– Jag var i en fas i mitt liv där jag hade arbetat som brandman på heltid i tolv år, och mitt driv samt min nyfikenhet har alltid varit en styrka som får mig att våga säga ja.
Sedan dess har Jonas arbetat med att forma ett modernt ledarskap i gamla miljöer.
– Förutom mötet med människor, är det roligaste med jobbet som hotellchef att utveckla en plats med så mycket historia. Jag älskar även utmaningen att skapa en ”vi”-känsla på arbetsplatsen, där prestigelöshet ska vara en central roll.
Med sin idrottsbakgrund ser han också tydliga paralleller mellan lagbygge och arbetsplatskultur.
– Att våga misslyckas för att bli bättre är jätteviktigt. Ett ledarskap handlar om så mycket mer än att vara en person som bara sitter med siffror och resultat, det handlar om att fråga hur någon mår och hur den personen vill växa.
Den 10 november tog Toftaholm hem guld i kategorin Historic EcoHotel vid Historic Hotels of Europe Awards. En utmärkelse som Jonas menar är kvitto på att det långsiktiga hållbarhetsarbete man är fokuserad på, inte bara fungerar – utan också uppskattas internationellt av besökarna. Grunden har varit att identifiera största möjliga påverkan.
– Vi började med att se över de områden som har störst klimatpåverkan: energi, avfall, vattenförbrukning och inköp.
Han nämner installation av nya kyl- och frysrum. Att man använder ved eller solceller för att värma upp badtunnor och bastu på eco-spat. Samt arbete i köket med såväl matsvinn som val av ingredienser.
– Vi har till exempel använt oss av nässlor som växt kring herrgården och gjort en god nässelsoppa som varit väldigt uppskattad. Vi har även tittat på vad som växer i trädgården och använt äpple och krikon i menyn.
Framgångsrikt hållbarhetsarbete handlar också om att förankra tänket i hela verksamheten. Man arbetar med tydliga interna mål.
– Alla nya medarbetare får en introduktion i vårt hållbarhetsarbete, och varje avdelning har ansvar för sina egna mål. Vi följer upp siffror tillsammans och firar framsteg. Nyckeln är att göra hållbarhet konkret. Det handlar inte om slogans, utan om hur vi tvättar, städar, lagar mat och möter gäster – varje dag. När personalen ser att deras arbete gör skillnad blir engagemanget både äkta och långsiktigt.
Ett annat kvitto vid sidan av guldet, är att Toftaholm blivit Green Key-certifierat.
– Det är en kvalitetsstämpel som både driver och styr oss. Vi måste kunna visa upp konkreta rutiner för energieffektivisering, avfallshantering, hållbara inköp och gästkommunikation.
En annan central del av gästupplevelsen är Toftaholms historia.
– Vi har en modern profil, men herrgården har rötter från 1300-talet och vi vill att gästerna ska känna den närvaron. Vi försöker vårda byggnaderna varsamt, använda material som passar den miljön och berättar om herrgårdens långa historia.
Jonas nämner särskilt en byggnad från 1640. Som många, menar han, bara använt som museum. Men i den arrangeras numera allt från middagar med 15-rätters avsmakningsmeny till arrangemang med storytelling, barbecue och folkmusik. Allt detta bidrar också till att den internationella gästprofilen breddas.
– Vi har bland annat haft omkring 70 busslaster med amerikaner som besökt oss under 2025, och vi ser även att fler schweiziska, danska och tyska gäster fått upp ögonen för oss.
Med blicken framåt vill Jonas Blomberg fortsätta förädla platsen – men utan att tappa bort det som gör Toftaholm unikt.
– Nästa steg är att utveckla fler naturbaserade upplevelser, stärka vårt kök ytterligare med lokala producenter och fortsätta modernisera anläggningen utan att tumma på kulturhistorien. Målet är att Toftaholm ska vara en plats där historia, natur och framtid möts på ett sätt som både berikar gästen och gör verklig skillnad.
