Förhandsbokningen släpptes till gäster som registrerat sitt intresse, men det höga trycket gjorde att systemet inte klarade belastningen.
– Det var inte optimalt, men ett tydligt tecken på det stora intresset för Slussporten och det som håller på att ta form, säger Maximilian Catenacci, vice vd för Nobis Restaurant Division i en skriftlig kommentar.
Slussporten beskrivs som en av koncernens största restaurangsatsningar på flera år. Köket leds av kökschef Jacob Davidsson och tar avstamp i det svenska köket, med klassiska tekniker och säsongsanpassade råvaror. Menyn förändras över tid och influeras av både lokala och internationella smaker.
Även baren har ett tydligt hantverksfokus, där nordiska råvaror kombineras med internationella influenser. Cocktails utvecklas löpande med ambitionen att vara lekfulla snarare än traditionella.
Restaurangen rymmer 95 sittplatser i matsalen och 76 platser i baren. Under våren öppnar även en uteservering vid Vattentorget med 125 platser och utsikt över Saltsjön.
