Enligt amerikanska Federal Aviastion Administration, FAA, har man under de senaste tio åren fått in tio anmälningar om kaffekokning som gått snett. Både flygvärdinnor och passagerare har enligt rapporter fått både andra- och tredjegradens brännskador. FFA anser nu att kaffebryggning ombord utgör en så stor fara att man har utfärdat en särskild varning till alla flygbolag om extra försiktighet. Kaffefiltret måste alltid kontrolleras noga innan bryggningen och får inte vikas eller böjas. I vissa fall har det hänt att kaffefiltret blivit blockerat och orsakat en explosion.