Annons:

Schweiziska kockar tjänar mest

En svensk kock som bor i Malmö kan tjäna 26 procent mer om de tar jobb på andra sidan Öresund. Men allra mest tjänar kockarna i Schweiz. Där ligger genomsnittslönen för kockar 61 procent över de svenska. Text: Janne Sundling

Sajten Chefs pencil har jämfört vad kockar har i lön i ett antal länder. Jämförelsen utgår från genomsnittslönen för varje land och baseras på deras statistikmyndigheters uppgifter för 2019 eller 2020. Senast tillgängliga uppgifter är använda

Men Chefs pencil konstaterar också att det kan skilja stor inom ett land. Som exempel tar de snittsårslönen för en kock i San Francisco där kockar har en genomsnittslön på 90 000 dollar per år. Men där en kock i Memphis, Tennessee, bara har hälften av det. Å andra sidan är levnadskostnaderna i San Francisco bland de högsta i landet. Genomsnittslönen för kockar i hela USA ligger på 46 000 dollar, strax under den genomsnittliga lönen för alla anställda på 49 000 dollar.

Men de betonar att uppgifterna i löneligan ändå är en uppskattning, och att det finns en rad lokala förhållanden de inte kunnat väga in.

Schweiz har till exempel med sju av tio städer på tio-i-topp-listan över städer med högst levnadskostnader. Landet har också de högsta disponibla inkomsterna per invånare av OECD-länderna. De är också det land som har tredje flest restauranger med Michelin-stjärnor per capita, närmare bestämt 119 restauranger med en eller flera stjärnor.

Schweiz har till exempel med sju av tio städer på tio-i-topp-listan över städer med högst levnadskostnader. Landet har också de högsta disponibla inkomsterna per invånare av OECD-länderna. De är också det land som har tredje flest restauranger med Michelin-stjärnor per capita, närmare bestämt 119 restauranger med en eller flera stjärnor.

LandÅrslönMånadslön
1Schweiz524 141 kr43 678 kr
2USA429 180 kr35 765 kr
3Danmark408 486 kr34 041 kr
4Norge369 113 kr30 759 kr
5Australien345 649 kr28 804 kr
6Japan327 800 kr27 317 kr
7Sverige324 441 kr27 037 kr
8Irland321 549 kr26 796 kr
9Förenade Arabemiraten318 153 kr26 513 kr
10Tyskland298 560 kr24 880 kr
11Frankrike296 330 kr24 694 kr
12Nya Zeeland293 848 kr24 487 kr
13Nederländerna292 710 kr24 393 kr
14Italien246 993 kr20 583 kr
15Spanien242 086 kr20 174 kr
16Kanada235 293 kr19 608 kr
17Storbritannien220 822 kr18 402 kr
18Sydkorea218 229 kr18 186 kr
19Singapore212 649 kr17 721 kr
20Tjeckien163 676 kr13 640 kr
21Sydafrika146 481 kr12 207 kr
22Polen110 001 kr9 167 kr
23Mexiko89 129 kr7 427 kr
24Thailand85 043 kr7 087 kr
25Filippinerna60 430 kr5 036 kr
26Indien59 964 kr4 997 kr
27Pakistan59 740 kr4 978 kr
28Turkiet59 619 kr4 968 kr
29Egypten54 469 kr4 539 kr
30Brasilien41 136 kr3 428 kr
Källa: Chefs pencil, dollar omräknat till kronor, inkomster för 2019 eller 2020
Genomsnittlig månadslön Sverige
2020
Restaurang- och kökschefer, nivå 135 100 kr
Restaurang- och kökschefer, nivå 234 300 kr
Kockar och kallskänkor27 600 kr

2 kommentarer

  1. Roma: De klart. Jag är kock, men jobbar inte som det. Hade man däremot jobbat som kock hade jag nog själv dragit till ett land där kockar får bra lön. Varför ska man stanna där man får dålig lön? Kollektivavtal? Det kommer man tyvärr inte långt på. Svara
  2. Erik: Man måste ju se det realistiskt också och inte bara fastna på den stora skillnaden. Ja, det är lägre lön i Sverige men det är också högre levnadskostnader i Schweiz och samtidigt är det betydligt dyrare att gå på restaurang där medan Schweiz ändå lockar folk med pengar. Därav antalet Michelin-krogar. Skulle vi ha samma löner här så skulle en pytt i panna också kosta 250spänn typ. Men då skulle folk sluta gå ut och äta. Svara

Comments

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Våra regler är enkla:Håll en god ton. Visa respekt för dem vi skriver om och andra läsare som kommenterar artiklarna. Alla kommentarer modereras av redaktionen.

2 kommentarer Öppna