Färre svenskar turistar i Danmark när svindyr dansk krona hotar bortom bron. Och den goda fläsksteken blir dyrare när en miljon grisar försvunnit på ett år. Av: Leif Holmkvist.
”Nu är danskarna valutasvin i Malmö och Helsingborg, men det fanns en tid när förhållandet var det omvända och Nyhavn fylldes av svenskar som ville ha en bajer och en lille en”
Svinaktigheterna först. Det finns lika många svin i Danmark som svenskar i Sverige, nära elva miljoner.
Grisarna kunde vara Danmarks nationaldjur. Redan för 100 år sedan lade danska småbruk och andelsslakterier grunden för en mycket lönsam fläskexport. Svenska bondeförbundare åkte till Danmark för att lära och byggde sedan upp LRF.
Danska grisar har sedan dess erövrat världen eller åtminstone kyldiskarna på ICA och Hemköp. Alla som unnat sig en kroferie och njutit dansk fläskstek med gyllenbrun knaprig svål med rödkål och äppelmos förstår varför.
Men nu är det griskris:
Den 1 juli inventerade Danmarks Statistik stiorna och fann 1,2 miljoner färre grisar än för ett år sedan. Vart tionde svin är borta, bara elva miljoner bökar vidare.
…
Har du redan Premium? .
Läs vidare med Premium
Ingår
Exklusiva analyser och sammanställningar av data för branchen
Unika intervjuer med reseindustrins viktigaste makthavare
Artiklar med tips och råd om hur du blir effektiv i ditt arbete
