Annons:

Premium

Restaurangavfallet blir bränsle eller cement

Takachiho Amaterasu Railways sightseeingtåg erbjuder turister på besök en rundtur i staden. Inget konstigt med det – utom att det drivs med matrester från ramensoppa och matoljeavfall. Text: Janne Sundling

Japan rankas inte i toppen av världens lista över avfallsförbrytare. En japan slänger i genomsnitt bort 40 kilo matavfall per år. I USA slängs 40 procent av all mat bort.

Men det som kasseras är ett allvarligt problem för en önation med begränsat deponiutrymme och ett mål om större hållbarhet.

Japanska företag återvinner nu grönsaksskal, matolja, äggskal och andra använda livsmedel och tillverkar helt andra produkter. Cement, till exempel. Till och med möbler, skriver Washington Post.

Landet hoppas att halvera sitt matsvinn till 2030, och kanske rädda lite av planeten på vägen.

Turisterna på Takachiho Amaterasu Railways sightseeingtåg färdas med hjälp av biodieselbränsle som kommer från ett par tusen restauranger i Japan.

En kraftig tyfon 2005 förstörde järnvägen i Takachiho, en stad med cirka 12 000 människor i södra Japan. Lokala ledare ansåg att det var för dyrt att återställa all tågdrift. 

Men ett utomhuståg med två vagnar som…

Har du redan Premium? .

Läs vidare med Premium

Ingår

  • Exklusiva analyser och sammanställningar av data för branchen
  • Unika intervjuer med reseindustrins viktigaste makthavare
  • Artiklar med tips och råd om hur du blir effektiv i ditt arbete
  • Och mycket, mycket mer!

Köp Premium

Vector Nordic söker operativ VD!
Sista ansökningsdag:
30 april 2024
Innesäljare till Stockholm Meeting Selection AB
Sista ansökningsdag:
9 maj 2024
Reseproducent/projektledare till Travel Team
Sista ansökningsdag:
15 maj 2024
Konferenssäljare med inriktning utveckling!
Sista ansökningsdag:
1 maj 2024
Ticket Privatresor söker Junior Product Manager
Sista ansökningsdag:
9 maj 2024