Hon började i receptionen på Clarion Collection Hotel Odin i Göteborg. Därefter har karriären varit spikrak från receptionschef, till bokningschef och därefter hotellchef. Förra året blev hon utvald som kandidat till Nordic Choice Hotels Management Trainee program. Efter att ha avslutat programmet med bravur, får nu Josefine det prestigefulla uppdraget som General Manager på Clarion Collection Hotel Fregatten i Varberg, enligt ett pressmeddelande.