Hotellet får cirka 120 rum och en omfattande wellnessdel med inomhuspool, gym och flytande bastu i sjön. I byggnaden planeras även en bistro med öppet kök, en vinbar/kafé och en flexibel eventarena med kapacitet för upp till 1 000 personer. Det framgår av ett pressmeddelande.
Strawberrys ägare Petter Stordalen säger att ambitionen är att skapa “en modern mötesplats i historisk miljö”, medan Tositos vd Tommy Fritz lyfter fram projektets betydelse för utvecklingen av Munksjöstaden. De ursprungliga fabrikselementen – som tegel och takbjälkar – ska bevaras och kombineras med ny design.
Byggstart är planerad till hösten 2026 och hotellet väntas öppna 2028. Projektet är en del av den pågående utbyggnaden av Munksjöstaden, där totalt 1 700 bostäder och 25 000 kvadratmeter kommersiella lokaler ingår.
