Utmärkelsen delas ut i samband med Nordic Business Travel Summit. Priset går i år till kocktävlingen Copper Skillet.
Copper Skillet är en internationell tävling för kockar vid konferensanläggningar, där nationella vinnare kvalificerar sig till en global final. I Sverige har Svenska Möten utvecklat konceptet till ett bredare event som samlar branschaktörer som mötesköpare, leverantörer och anläggningar.
Under tävlingen får deltagarna en hemlig råvarukorg och 30 minuter på sig att laga en varmrätt anpassad för konferensgäster. Bidragen bedöms utifrån smak, presentation, teknik och hållbarhet.
Enligt vd Michael Schüller handlar Copper Skillet om mer än tävling – det är ett exempel på hur gastronomi, möten och hållbarhet kan integreras i en helhetsupplevelse.
Årets svenska final avgörs den 23 mars på Sergel HUB i Stockholm, där några av landets främsta konferenskockar gör upp om titeln.
