Syftet med lagstiftningen är att inköp av livsmedel inte ska kunna avbeställas hur som helst så att leverantören blir stående med massa råvaror som måste slängas, förklarar Bäckström.
Däremot är det oklart var gränsen för ”inköp av livsmedel” går. Bäckström säger att mat som har beställts för mingel sannolikt omfattas av lagstiftningen, men kanske inte att fem personer har bokat bord på en restaurang där de tänkt att äta julmat.
En kommentar