En skandinavisk restaurang finns med på topp 10. Köpenhamnsbaserade Alchemist kniper en åttondeplats. Förra året hamnade de på en femteplats.
Akademin består av över 1 000 ledamöter, varav en tredjedel kockar och restaurangägare. De övriga består i huvudsak av matskribenter och resande gastronomer.