Food & Beverage

Odlad fisk kan stoppa utfiskning

San Diego i Kalifornien var en gång känd som "världens tonfiskhuvudstad". Men på 1980-talet blev den utländska konkurrensen för hård, fartygen slutade med resor på havet och konservfabrikerna lades ner. Men nu produceras skaldjur som inte involverar fiske av startup-bolaget BlueNalu i San Diego. Text: Janne Sundling

Publicerad Senast uppdaterad
Powered by Labrador CMS