– Det är ett akutläge, ett krisläge, för branschen och det kan tyvärr utvecklas till någonting riktigt allvarligt om man inte tar ordentligt tag i det här och nu.
Stigande matpriser, hyror och en kompetensflykt efter pandemin. De senaste åren har varit tuffa för restaurangsektorn, rapporterar SVT:s Ekonomibyrån.
Kreditvärderingsbolaget UC släppte i går siffror som visade att konkurserna inom hotell och restaurang stigit med över 60 procent på årsbasis i februari.
