Food & Beverage

Premium

“Gästerna kommer att uppleva en märkbar förändring”

Martin Amato har ett nytt jobb som Food & Beverage Manager på Yasuragi. Här förklarar han varför han tog jobbet och vad han vill uppnå i köket.

Redaktionen Redaktionen

Publicerad 2023-12-20 - 15:09 Senast uppdaterad 2024-09-10 - 15:30

Annons

Krönika: Linda Iliste

"Mitt smultronställe i Reykjavík har blivit kulturarv – jag är lika bestört som islänningarna"

Islands badkultur har fått Unescostatus och resevärlden applåderar. Samtidigt växer oron bland islänningarna för att deras mest vardagliga ritual ska förvandlas till ännu en turistattraktion. Linda Iliste förstår exakt varför.

17 år efter katastrofen – Airbus och Air France fälls

PREMIUM

Norse är till salu – men vem vill köpa?

PREMIUM

Sunclass tillbaka på vinst – tar emot ny Airbus A330neo

MEST LÄST

sponsrad

Upplev mer än bara Tokyo med ANA

UTFORSKA MER AV JAPAN UTAN EXTRA KOSTNAD!

PREMIUM

"Flygkrisen försvinner inte med 46 kronor per passagerare"

Skattebetalarna tar flygbolagens kostnader för säkerhetskontroll och bagagehantering. Säkert välkommet, men det handlar bara om enstaka procent av kostnaderna i ett halvår.

Regeringen stöttar inrikesflyget med 500 miljoner – "fantastiskt initiativ"

Regeringen vill stötta det svenska inrikesflyget med ett krispaket på totalt 500 miljoner kronor efter de kraftigt stigande bränslepriserna till följd av konflikten i Mellanöstern och störningarna kring Hormuzsundet.

Redaktionsbloggen

PREMIUM

Norse ökar intäkterna och öppnar för försäljning eller partnerskap

Norse Atlantic ökade intäkterna med 66 procent i första kvartalet och inleder nu en strategisk översyn där försäljning, partnerskap eller samgående kan bli aktuellt.

PREMIUM

Brommaflyg närmar sig break even – tar in flygprofiler i styrelsen

Brommaflyg ser fullbokade avgångar, siktar på break even i sommar och öppnar för samarbete med Västflyg och Skåne Aviation. Nu tar bolaget in ny flygkompetens i styrelsen för nästa fas i expansionen.

PREMIUM

Här är Europas mest efterfrågade mötesstäder

London behåller greppet som Europas ledande mötesstad. Det visar meetingsplattformen Cvents nya ranking över världens främsta destinationer och hotell för möten och event.

Bokslut

PREMIUM

Nu börjar EU:s nya Airbnb-regler gälla

EU tar nu ett stort steg mot hårdare kontroll av den snabbt växande marknaden för korttidsuthyrning. Från och med idag börjar unionens nya regler för short-term rentals att tillämpas fullt ut – med nya krav på plattformar som Airbnb, Booking.com och Vrbo.

PREMIUM

Scandic stänger centralt Malmöhotell – blir lägenhetshotell

Scandic har stängt ett av sina mest centrala hotell i Malmö. Fastigheten på Kaptensgatan vid Lugnet, med den karaktäristiska runda fasaden mot Drottninggatan, har sålts till norska Eiendomsspar.

PREMIUM

Winberg Travel ökar omsättning och flyttar till nya lokaler

Winberg Travel i Malmö rapporterar en kraftigt ökad omsättning för 2025 jämfört med föregående år – från 55,5 miljoner till 79,6 miljoner. Samtidigt ökade vinsten från 1,9 till 3,7 miljoner.

Lediga jobb

Teknisk chef till Skellefteå Airport

Affärsreseköpare ser liten effekt av AI

Trots ett stort intresse för AI har tekniken hittills haft begränsad påverkan på företagens reseprogram. Det visar en ny undersökning från Global Business Travel Association.

Ett leende par sitter i en öppen buss med stadshusfasader bakom.

TUI lanserar global kundklubb med start i Norden

TUI Group lanserar sitt första globala lojalitetsprogram, TUI Smiles Rewards Club, med Norden som pilotmarknad.

Elite Hotels byter hotelldirektörer i Örebro och Kiruna

Elite Hotels of Sweden gör förändringar i ledningen för två av koncernens hotell.

Anna Spjuth tar över som ny vd för BWH Hotels Skandinavien

BWH Hotels rekryterar Anna Spjuth som ny vd för den skandinaviska verksamheten. Hennes uppdrag blir att driva nästa fas av tillväxt och kommersiell utveckling.

Stor pool på en resort med solstolar, parasoller och palmer nära havet.

Norden sätter tonen för Framtidens Lyxresande

Qatar Airways återupptar Helsingforslinje

Qatar Airways återupptar flygningarna mellan Doha och Helsinki i sommar efter ett uppehåll på fyra år.

-Kalendarium

Se alla event

PREMIUM

British Airways kräver miljonersättning

British Airways kräver upp till 10 miljoner pund i ersättning från Heathrow Airport efter ännu ett omfattande haveri i bagagesystemet på Terminal 5, rapporterar Financial Times.

Kung Frederik får eget SAS-plan

SAS har döpt sitt senaste långdistansflygplan, en Airbus A350-900, till ”Frederik Viking” för att hedra Danmarks kung Frederik X.

PREMIUM

Nya förseningar för Fehmarn Bält-tunneln

Öppningen av den nya Fehmarn Bält-tunneln mellan Danmark och Tyskland skjuts återigen upp. Nu meddelar projektbolaget Sund & Bælt att vägtrafiken tidigast kan släppas på 2032.

På nytt jobb

FÖLJ TRAVEL NEWS

Facebook LinkedIn E-mail

Flyg

Alhambra i Granada ramas in av en ornately dekorerad båge mot blå himmel.

PREMIUM

Spanien på väg att gå om Frankrike som världens största turistland

Spanien kan gå om Frankrike som världens mest besökta land inom de kommande 15 åren. Det visar nya prognoser från Deloitte och Google.

En man står framför en Skåne Aviation-bakgrund med företagets logotyp och blå grafiska linjer.

PREMIUM

Skåne Aviation: Tydligt affärsresande

Skåne Aviation har nu varit i luften i en månad på linjen mellan Malmö Airport och Bromma – samtidigt som flygbranschen pressas av kraftigt stigande bränslepriser efter oron i Mellanöstern.

Ett Qatar Airways-flygplan flyger lågt över en landningsbana mot blå himmel.

Qatar Airways återupptar trafiken till Helsingfors och Tokyo Haneda

Qatar Airways återstartar i sommar flygningarna till både Helsingfors och Tokyo Haneda som en del av flygbolagets fortsatta satsning på att bygga ut det globala linjenätet.

PREMIUM

Norrmännen älskar Göteborg mer än någonsin

Under årets första kvartal ökade antalet norska gästnätter i staden med 46 procent jämfört med samma period i fjol, enligt siffror från Göteborg & Co.

Ett Singapore Airlines-passagerarflygplan flyger ovanför molnen mot en klar blå himmel.

Singapore Airlines öppnar Madrid och ökar Europatrafiken

Singapore Airlines expanderar sitt europeiska linjenät och lanserar en ny rutt till Madrid hösten 2026.

Ryanair tjänar miljarder trots Mellanösternoro

Lågprisjätten Ryanair redovisar ett rejält vinstlyft för det brutna räkenskapsåret som avslutades i mars.

Efter tolv år i Norge – nu tar han över Clarion Winn i Gävle

Det blev en hemkomst som kom nästan lite för perfekt i tiden. När Joakim Åhlén Hedenström hade bestämt sig för att lämna Norge efter mer än tolv år dök jobbet som hotelldirektör på Clarion Hotel Winn Gävle upp dagen efter.

Person i gul skyddsutrustning inspekterar en brunn på en rullbana bredvid en gul servicebil.

karriär

Teknisk chef till Skellefteå Airport

Vill du vara med och utveckla en av Skellefteås viktigaste infrastrukturer i en miljö där teknik, säkerhet och samhällsnytta möts? Då kan det här vara jobbet för dig!

Illustration av flera moderna byggnader, varav ett högt hotell med glasade fasader och upplysta fönster.

Strawberry öppnar nytt hotell på Finnslätten i Västerås

Hotellkoncernen Strawberry satsar på Västerås växande industriområde Finnslätten och öppnar ett nytt Home Hotel med 167 rum. Hotellet planeras stå klart 2029 och byggstarten väntas ske hösten 2026.

PREMIUM

Tobias Jönsson: ”Vi gasade för snabbt efter pandemin”

Tobias Jönsson lämnade SAS för charterbranschen mitt i reseboomens återkomst efter pandemin. Men expansionen gick för snabbt och följdes av både förlust och flygkris. Nu ska Apollo växa smartare – med AI, sporthotell och småskaliga destinationer som vapen.

En tältkåta lyser varmt under grönt norrsken och stjärnklar himmel i ett vinterlandskap.

PREMIUM

“Gästerna kommer att uppleva en märkbar förändring”

"Mitt smultronställe i Reykjavík har blivit kulturarv – jag är lika bestört som islänningarna"

Fredrik Utheim om nya Marholmen: ”Behövde tänka större”

Nato-mötet jackpot för Stordalen

17 år efter katastrofen – Airbus och Air France fälls

Norse är till salu – men vem vill köpa?

Sunclass tillbaka på vinst – tar emot ny Airbus A330neo

MEST LÄST

Brommaflyg närmar sig break even – tar in flygprofiler i styrelsen

Nato-mötet jackpot för Stordalen

17 år efter katastrofen – Airbus och Air France fälls

Sunclass tillbaka på vinst – tar emot ny Airbus A330neo

Scandic stänger centralt Malmöhotell – blir lägenhetshotell

NYHETSBREV OM RESEINDUSTRIN

Upplev mer än bara Tokyo med ANA

"Flygkrisen försvinner inte med 46 kronor per passagerare"

Regeringen stöttar inrikesflyget med 500 miljoner – "fantastiskt initiativ"

Redaktionsbloggen

Ny resemässa genomfördes i Stockholm

Bildextra: Stratum Suites by Bernadotte & Kylberg på Clarion Hotel Sign

Bildextra: NHL Global series med Icelandair

Norse ökar intäkterna och öppnar för försäljning eller partnerskap

Brommaflyg närmar sig break even – tar in flygprofiler i styrelsen

Här är Europas mest efterfrågade mötesstäder

Bokslut

Winberg Travel ökar omsättning och flyttar till nya lokaler

Future Travel i gott slag

Miljonförlust för Apollo-koncernen

Nu börjar EU:s nya Airbnb-regler gälla

Scandic stänger centralt Malmöhotell – blir lägenhetshotell

Winberg Travel ökar omsättning och flyttar till nya lokaler

Lediga jobb

Teknisk chef till Skellefteå Airport

Affärsreseköpare ser liten effekt av AI

TUI lanserar global kundklubb med start i Norden

Elite Hotels byter hotelldirektörer i Örebro och Kiruna

Anna Spjuth tar över som ny vd för BWH Hotels Skandinavien

Norden sätter tonen för Framtidens Lyxresande

Qatar Airways återupptar Helsingforslinje

-Kalendarium

Travel News Market Finland

Grand Travel Award Finland

Travel News Studio: AI & TravelTech

British Airways kräver miljonersättning

Kung Frederik får eget SAS-plan

Nya förseningar för Fehmarn Bält-tunneln

På nytt jobb

Elite Hotels byter hotelldirektörer i Örebro och Kiruna

Anna Spjuth tar över som ny vd för BWH Hotels Skandinavien

Efter tolv år i Norge – nu tar han över Clarion Winn i Gävle

FÖLJ TRAVEL NEWS

Flyg

Spanien på väg att gå om Frankrike som världens största turistland

Skåne Aviation: Tydligt affärsresande

Qatar Airways återupptar trafiken till Helsingfors och Tokyo Haneda

Norrmännen älskar Göteborg mer än någonsin

Singapore Airlines öppnar Madrid och ökar Europatrafiken

Ryanair tjänar miljarder trots Mellanösternoro

Efter tolv år i Norge – nu tar han över Clarion Winn i Gävle

Teknisk chef till Skellefteå Airport

Strawberry öppnar nytt hotell på Finnslätten i Västerås

Tobias Jönsson: ”Vi gasade för snabbt efter pandemin”

First Camps vintersatsning lyfter intäkterna rejält

Här är Sveriges bästa SPA-hotell (enligt branschen)

Skönhetsrådet säger nej till Morningtons hotellplaner på Östermalm

Fredrik Kämpfe ryter ifrån mot flygdebatten: ”Bygger på en föråldrad bild”

Nyöppnat lyxhotell får böter i Danmark

SAS vd: Vill inte se nya statliga räddningspaket

Från Grand Hotel till Monte Rosa – nytt kapitel för Anna Käll

Turismen utanför sommaren växer snabbast i Sverige

EU vill tvinga fram gemensamma tågbiljetter i Europa