Annons:

Noma öppnar i Australien

Michelinprisade restaurangen Noma flyttar till Sydney och startar en pop up-restaurang vid vattnet.

En av världens bästa restauranger, Noma i Köpenhamn, flyttar i januari nästa år tillfälligt till Australien och öppnar invid Sydneys havsfront, skriver Standby.dk

Enligt kocken René Redzepi flytta hela laget – från diskare till vd – till Australien i tio veckor. 

– Vi lämnar våra ingredienser i Köpenhamn. Det enda vi tar med är våra öppna sinnen och vår passion för att lära oss. 

Det är andra gången som Noma, som har två stjärnor i Michelinguiden, flyttar utomlands under en period. Tidigare öppnade Redzepi och hans team en pop up-restaurang på toppen av hotellet Mandarin Oriental i Tokyo, Japan. 

Restaurangen i Sydney kommer att ligga i stadsdelen Barangaroo, ett tidigare industriområde. Under vistelsen kommer de anställda på Noma resa runt i Australien för att få inspiration till nya rätter.

 

Kommentarer är stängda.