– På Ulla Winbladh följer vi inga trender utan värnar om vår historia och den svenska mattraditionen. Restaurangen var dock i stort behov av renovering men vi har gått varsamt fram, säger Camilla Persson som är driftschef på Ulla Windbladh i ett pressmeddelande. Våra många stamgäster kan därmed andas ut, de kommer att fortsätta känna igen sig när dörrarna nu slår upp igen.

Förutom att samtliga rum och matsalar fått helt nya ytskikt och att baren byggts om så har Ulla Winbladh även utrustats med ett helt nytt kök. För inredningsdesignen står design- och arkitektbyrån Koncept. Återöppningen sker 28 mars lagom till påsken, som utöver den ordinarie menyn, firas med nässelsoppa, sill, lax och lamm.