Hotell

”Jag är ingen typisk chef”

Daniel Lakatosz är ny Food & Beverage Manager på hotell Diplomat i Stockholm. Här berättar han på varför han fick jobbet, vad han lärde sig i Sveriges Mästerkock och om Sveriges finaste gata.

Redaktionen Redaktionen

Publicerad 2019-08-28 - 07:20 Senast uppdaterad 2024-09-10 - 18:48

Annons

Närbild av en brun läderresväska med en orange Apple AirTag fäst vid handtaget.

PREMIUM

Apple Air Tag har minskat permanent förlorat bagage med 90 procent

Ett år efter att Apple och SITA kopplade samman Air Tag med flygbranschens globala bagagesystem visar de första resultaten en kraftig minskning av antalet resväskor som aldrig återfinns. Samtidigt hittar flygbolagen försenat bagage betydligt snabbare.

PREMIUM

Svenska wellnessgurun: ”Påminner om vilda västern”

En man i mörk kavaj och vit skjorta står i en korridor med oskarp bakgrund.

MO: Travel News ska inte klandras

PREMIUM

SAS satsar på Köpenhamn – vem satsar på Arlanda?

MEST LÄST

sponsrad

Tio tips till Manchester & norra England

Allt fler upptäcker Manchester i nordvästra England, även kallad ”The Gateway to the North”.

SAS-företrädare i kostym står framför ett flygplan med SAS-logotyp på stjärtfenan.

SAS storsatsar på interkontinentalt – största investeringen någonsin

SAS tar nästa steg i sin långsiktiga tillväxtstrategi och presenterar den största investeringen i bolagets 80-åriga historia. Beställningen omfattar upp till 40 Airbus-flygplan för långdistanstrafik – en kombination av nya A330-900neo och ytterligare A330-300 för att säkra kapaciteten innan de nya flygplanen levereras. Orderns listpris uppgår till mer än 10 miljarder dollar.

Leende person inomhus i ljus miljö, klädd i rosa topp och ljus jacka.

PREMIUM

Turisterna lyfter svensk export med 3 miljarder

Enligt SCB uppgick exportvärdet för kategorin Resor till 24,9 miljarder kronor under första kvartalet 2026, en ökning med 13,9 procent jämfört med samma period föregående år. Ökningen motsvarar drygt 3 miljarder kronor i nya exportintäkter på bara ett kvartal.

Redaktionsbloggen

En solig strand med badande, parasoller, solstolar och pinjeträd vid en lugn vik.

PREMIUM

Mallorca och Balearerna lockar allt fler barnfamiljer – näst störst i Spanien

Balearerna har seglat upp som Spaniens näst största destination för internationella barnfamiljer. Det visar en ny rapport från Turespaña, där ögruppen placerar sig bakom Kanarieöarna men före både Katalonien, Andalusien och Valencia.

PREMIUM

FT: Flygbolag kan få klimatnota på 127 miljarder dollar

Internationella flygbolag riskerar att få betala upp till 127 miljarder dollar i extra klimatkostnader fram till 2035. Orsaken är en väntad brist på godkända utsläppskrediter inom det globala klimatprogrammet CORSIA, enligt en analys som Financial Times rapporterar om.

Passagerarflygplan parkerat på flygplatsens ramp med ett fordon bredvid.

Rekordorder till Alfa Laval – ska leverera teknik till miljardbygge för hållbart flygbränsle

Alfa Laval har tagit sin största order någonsin. Företaget ska leverera teknik för produktion av biodrivmedel till Acelens nya bioraffinaderi i Brasilien i en affär värd 1,1 miljarder kronor.

Bokslut

Ett stort historiskt hotell med ljus fasad och skylt mot gatan i centrala Oslo.

PREMIUM

Rekordår för Hotel Continental – gynnas av "coolcation" och amerikanska gäster

Det anrika lyxhotellet Hotel Continental i Oslo redovisar sitt bästa resultat någonsin. Bakom rekordsiffrorna finns en kombination av en svag norsk krona, ett växande inflöde av amerikanska besökare och den växande "coolcation"-trenden, där resenärer väljer svalare destinationer framför Sydeuropa.

En termometer mot blå himmel och solsken som visar hög temperatur.

Värmen ger brittiska hotell ett oväntat lyft – lokalbor checkar in för svalka

Den extrema värmeböljan i Storbritannien har skapat en oväntad vinnare: hotellbranschen. Allt fler britter bokar hotellrum – inte för en semester, utan för att komma undan hettan och få en god natts sömn i luftkonditionerade rum.

SAS flaggar för stor nyhet – utlovar jättesatsning på Kastrup

SAS lovar en stor satsning på Köpenhamns flygplats, Kastrup. Det avslöjade vd Anko van der Werff under Almedalsveckan – men detaljerna sparar han till en presskonferens på tisdag.

Lediga jobb

Inget innehåll

Sluta välja sida – resenärerna behöver både flyg och tåg

Tusentals tågresenärer strandas efter urspårningen utanför Göteborg. Bara dagar efter SJ:s senaste kampanj mot flyget blir en gammal sanning tydlig: Sveriges transportsystem behöver fler alternativ – inte färre. Det är dags att flyg och tåg börjar komplettera varandra i stället för att bekämpa varandra.

PREMIUM

91 miljoner förlorade passagerare – nu kräver flygbranschen handling

Sedan 2019 har svenskt flyg tappat 91 miljoner passagerare och 27 miljarder kronor i infrastrukturavgifter. Det redovisade Transportföretagens Fredrik Kämpfe i Almedalen.

Vy över en kuststad med ett stort hotellbygge vid kajen, vatten i förgrunden och berg i bakgrunden.

PREMIUM

Scandic öppnar nytt hotell i Nordnorge

Scandic fortsätter att expandera i Nordnorge och öppnar ett nytt franchisehotell i kuststaden Finnsnes sommaren 2028. Hotellet får 154 rum samt restaurang och möteslokaler och ska drivas av Norlandia Hotel Group.

PREMIUM

SRF: "Miljöaktivisterna har lyckats kleta på flyget en skamstämpel"

Kunskapen om flygets miljöpåverkan är skrämmande låg. Det konstaterar Svenska Resebranschföreningens Didrik von Seth som presenterade en färsk undersökning i Almedalen.

Astrid Oberhummer, vd för Loop, leder arbetet med att skapa noggrant utvalda lyxreseupplevelser som förvandlar kontakter till långsiktiga partnerskap.

Relationer är den verkliga lyxen – därför växer Loop i Norden

Loop Nordic är det enda B2B-evenemanget som uteslutande riktar sig till lyxresebyråer från Norden.

En man med glasögon och rosa skjorta sitter inomhus framför ett ljust fönster.

PREMIUM

Visitas krav i Almedalen: Sänk krogmomsen och behåll ungdomsrabatten

Permanenta de sänkta arbetsgivaravgifterna för unga och sänk momsen på krogen. Det är Visitas tyngsta krav i Almedalen.

-Kalendarium

Se alla event

Två män står framför en byggnad tillsammans med en svartvit utskuren bild av en man i kostym.

PREMIUM

Är detta början på något stort – eller bara ännu en resebranschromans?

Hotellmagnaten Petter Stordalen beskriver Norwegians köp av NTLG som ”a match made in heaven”. Men resebranschens historia är full av storslagna affärer som aldrig levererat de utlovade synergierna.

Grand Travel Award flyttar till Gasometer 2027

Grand Travel Award byter arena. Den 22 april 2027 arrangeras resebranschens gala för första gången i The Dome i Gasometer, den nya upplevelsearenan i Norra Djurgårdsstaden i Stockholm.

En man i brun hatt och glasögon står framför två byggnader i Madrid och lyfter på hatten.

PREMIUM

Woody Allen sätter Madrid i centrum för ny film

Den amerikanske filmregissören Woody Allen återvänder till Spanien. Hans nästa film ska spelas in i Madrid och blir samtidigt en del av stadens satsning på att stärka sin position som kulturell destination.

På nytt jobb

FÖLJ TRAVEL NEWS

Facebook LinkedIn E-mail

Flyg

PREMIUM

Norwegians Vingköp sätter press på SAS – nu kan Eurobonus öppnas för semesterresor

I dag kan SAS kunder inte köpa Holidaypaket med Eurobonus. Men Norwegians köp av Ving pressar SAS: ”Vi utforskar möjligheten att betala med poäng”, säger presschefen Öystein Schmidt.

Ett modernt silverfärgat tåg på en bro intill vatten och berg under klar himmel.

PREMIUM

Chocken i Norge: Flytoget försvinner 2027

Norges hyllade flygtåg läggs ned 2027, med löfte om fler avgångar och lägre priser men också oro för att premiumkänslan går förlorad.

Qatar Airways ökar kapaciteten i Norden – Japan sticker ut som sommarvinnare

Qatar Airways skruvar upp kapaciteten i Norden inför sommaren. Flygbolaget återupptar nu trafiken till Oslo och ökar samtidigt antalet avgångar från både Stockholm och Köpenhamn.

Norrsken över snöfält med en röd upplyst tältkåta och träd i siluett.

PREMIUM

SJ får fortsatt ansvar för nattågen till Norrland

Trafikverket har beslutat att ge SJ fortsatt ansvar för nattågstrafiken mellan Stockholm och övre Norrland. Det nya avtalet gäller från december 2026 till december 2028 och omfattar dagliga avgångar till både Narvik och Umeå.

Druvor hänger på vinrankor i höstfärger bredvid en kvinna i rosa jacka.

PREMIUM

"Helt orimligt" – tusentals procent skillnad på avgifter för gårdsförsäljning

Sedan den 1 juni förra året är gårdsförsäljning av alkohol tillåten i Sverige. Nu visar en kartläggning från Visita att förutsättningarna skiljer sig kraftigt mellan kommunerna.

En person håller ett pass framför en skärm med texten Entry Exit System.

PREMIUM

Flygplatser pressar EU: Stoppa biometriska kontroller under högsäsongen

Europeiska flygplatser och flygbolag uppmanar EU att tillfälligt lätta på de nya biometriska gränskontrollerna under sommarens reseintensiva månader. Bakgrunden är växande oro för långa köer, förseningar och störningar kopplade till det nya in- och utresesystemet EES (Entry/Exit System).

PREMIUM

Succén lyfter: Flightradar24 tjänar 29 miljoner i månaden

Flygspårningstjänsten Flightradar24 fortsätter att leverera starka siffror samtidigt som bolaget genomgår flera stora förändringar. Nya ägare har klivit in, en ny vd har tagit över och styrelsen leds numera av SAS-vd Anko van der Werff.

allmant

PREMIUM

Premiumhusvagnen utmanar hotellsegmentet

PREMIUM

”Har ni inga egna fördelar?” – flygprofil angriper SJ:s kampanj

SJ angriper flyget i personligt hållna brev till sin kundklubb. ”Tala om tågets fördelar istället”, kontrar entreprenören Henrik Littorin.

Glasad hotellbyggnad med stor skylt som säger Good Morning Hotels mot blå himmel.

PREMIUM

Revelop köper tio Good Morning-hotell

Revelop köper tio Good Morning Hotels från Brunwicks schweiziska fond Partner Group. Hotellen driftas fortsatt av Ligula Hospitality.

En man i mörk kavaj och vit t-shirt sitter inomhus mot en suddig bakgrund och tittar mot kameran.

PREMIUM

Spenn siktar på Nordens största bonusnätverk

När Norwegian överraskade branschen med köpet av Nordic Leisure Travel Group fick Spenn plötsligt tillgång till en helt ny värld av reseprodukter. Nu undersöker bolaget hur Ving, Sunwing och övriga NLTG-varumärken kan bli en del av poängekosystemet.

En hand håller en mobil med Airbnb-logotyp framför ett ljust kök och matplats.

PREMIUM

Sverige först ut när Airbnb testar fri avbokning

Sverige är det enda nordiska landet i pilotprojektet. Airbnb testar nu en ny tjänst som gör det möjligt för gäster att avboka av vilken anledning som helst och få full återbetalning ända fram till 24 timmar före ankomst.

Röd STOPP-skylt framför solstolar, parasoller och säckstolar på en strand.

PREMIUM

Flygplatsfiaskot stoppar Vings satsning på Albanien

Ving har ställt in alla säsongens resor till det nya resmålet Albanien. ”Flygplatsen öppnade inte i tid”, förklarar kommunikationschefen Claes Pellvik.

En mand sidder på bagsædet af en bil og kigger på sin smartphone.

AI kan förändra resechefens roll i grunden

Förtroende, säkerhet och styrning blir avgörande faktorer för hur snabbt artificiell intelligens får genomslag inom affärsresebranschen. Det konstaterar Amadeus i den nya rapporten Orchestrating Success, som undersöker både nuvarande och framtida användningsområden för AI inom affärsresor.

En man sitter vid ett hotellbord med koppar, juice, fruktfat och en vas med blommor.

PREMIUM

”Jag är ingen typisk chef”

Apple Air Tag har minskat permanent förlorat bagage med 90 procent

SAS öppnar för fler långlinjer från Stockholm och Oslo

Norse sätter in extraflyg till VM-åttondelsfinalen

Svenska wellnessgurun: ”Påminner om vilda västern”

MO: Travel News ska inte klandras

SAS satsar på Köpenhamn – vem satsar på Arlanda?

MEST LÄST

SAS köper nya flygplan för miljarder och vill öka passagerarantalet med 68 procent före 2030

SAS flaggar för stor nyhet – utlovar jättesatsning på Kastrup

SAS satsar på Köpenhamn – vem satsar på Arlanda?

SAS storsatsar på interkontinentalt – största investeringen någonsin

MO: Travel News ska inte klandras

NYHETSBREV OM RESEINDUSTRIN

Tio tips till Manchester & norra England

SAS storsatsar på interkontinentalt – största investeringen någonsin

Turisterna lyfter svensk export med 3 miljarder

Redaktionsbloggen

Kroatiska smaker lockade media och influencers till Stockholm

Turkisk matkultur i fokus på Djurgården – Turkish Cuisine Week firades i Stockholm

Ny resemässa genomfördes i Stockholm

Mallorca och Balearerna lockar allt fler barnfamiljer – näst störst i Spanien

FT: Flygbolag kan få klimatnota på 127 miljarder dollar

Rekordorder till Alfa Laval – ska leverera teknik till miljardbygge för hållbart flygbränsle

Bokslut

Winberg Travel ökar omsättning och flyttar till nya lokaler

Future Travel i gott slag

Miljonförlust för Apollo-koncernen

Rekordår för Hotel Continental – gynnas av "coolcation" och amerikanska gäster

Värmen ger brittiska hotell ett oväntat lyft – lokalbor checkar in för svalka

SAS flaggar för stor nyhet – utlovar jättesatsning på Kastrup

Lediga jobb

Sluta välja sida – resenärerna behöver både flyg och tåg

91 miljoner förlorade passagerare – nu kräver flygbranschen handling

Scandic öppnar nytt hotell i Nordnorge

SRF: "Miljöaktivisterna har lyckats kleta på flyget en skamstämpel"

Relationer är den verkliga lyxen – därför växer Loop i Norden

Visitas krav i Almedalen: Sänk krogmomsen och behåll ungdomsrabatten

-Kalendarium

Travel News Studio: AI & TravelTech

IMEX America

Travel News Market Sweden

Är detta början på något stort – eller bara ännu en resebranschromans?

Grand Travel Award flyttar till Gasometer 2027

Woody Allen sätter Madrid i centrum för ny film

På nytt jobb

Sea U-chefen lämnar Helsingborg – blir delägare på Kullahalvön

Mikaela Grundström tar över som permanent vd för Stockholm Meeting Selection

Maria Norberg ny driftchef på Skogshem & Wijk

FÖLJ TRAVEL NEWS

Flyg

Norwegians Vingköp sätter press på SAS – nu kan Eurobonus öppnas för semesterresor

Chocken i Norge: Flytoget försvinner 2027

Qatar Airways ökar kapaciteten i Norden – Japan sticker ut som sommarvinnare

SJ får fortsatt ansvar för nattågen till Norrland

"Helt orimligt" – tusentals procent skillnad på avgifter för gårdsförsäljning

Flygplatser pressar EU: Stoppa biometriska kontroller under högsäsongen

Succén lyfter: Flightradar24 tjänar 29 miljoner i månaden

Premiumhusvagnen utmanar hotellsegmentet

”Har ni inga egna fördelar?” – flygprofil angriper SJ:s kampanj

Revelop köper tio Good Morning-hotell

Spenn siktar på Nordens största bonusnätverk

Sverige först ut när Airbnb testar fri avbokning

Flygplatsfiaskot stoppar Vings satsning på Albanien

AI kan förändra resechefens roll i grunden

Så går det när hotellen tar betalt för frukost: Var tredje dansk väljer bort hotellfrukosten

Resebranschen ser ljusning efter Gulfkrisen – bokningarna väntas ta fart

Brommaflyg om miljonkravet: ”Jag befarar att vi är blåsta”

Efter kritiken: SJ gör delsträckorna dyrare

Stockholm siktar på ny rekordsommar – Bad Bunny väntas locka 50 000 utländska besökare